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1. La Selva Café |
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La Selva Café es el creador de un concepto que combina elementos de México de antaño con características de cafecitos Europeos. Se trata de cafeterías/expendios cuyo producto principal es el café orgánico producido por los pequeños productores indígenas de Chiapas miembros de la Unión de Ejidos de La Selva, organización con veinte años de trayectoria en el ramo cafetero. |
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URL:http://www.laselvacafe.com.mx/ |
Área de Cobertura: Todo México |
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2. Café Punta del Cielo |
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Punta del Cielo es una empresa Mexicana dedicada exclusivamente a la producción de café gourmet en distintas presentaciones. |
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URL:http://www.cafepuntadelcielo.com.mx/ |
Área de Cobertura: 13 Ciudades de México |
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3. Cafeterías y Heladerías Santa Clara |
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Santa Clara es más conocido por sus productos lácteos y helados que como cafetería. Sin embargo, al agregar el servicio de cafetería en sus puntos de venta de helados y productos lácteos, han logrado crear un ambiente agradable para tomar el cafecito para personas que tienen niños ya que los niños pueden tomar helado y los adultos un buen café. Van por buen camino. |
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URL: http://www.santaclara.com.mx/ |
Área de Cobertura: 16 Estado de México |
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4. Finca Santa Vera Cruz - Café de Altura |
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Finca Santa VeraCruz®, marca pionera y líder en promover en México una cultura de consumo de café de especialidad, desde su fundación en 1996, nuestro lema “De la Finca a la Taza” representa nuestra visión integral en la cadena de valor del café, para proveer a nuestros clientes y consumidores de un producto nacional de estricta calidad internacional. Finca Santa VeraCruz®, es un consorcio cafetalero de capital humano y económico 100% mexicano. Nuestro café es uno de los mejores granos del mundo. |
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URL:http://www.finca.com.mx/ |
Área de Cobertura: 20 Ciudades de México |
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5. CAFÉ ITALIAN COFFEE COMPANY |
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The Italian Coffe Company es una de las franquicias mexiccanas de mayor expansión en los últimos años. Ya cuentan con 343 establecimientos en todo México, España y en el Estado de Texas en los Estados Unidos. Realmente el café de Italian Coffe es de excelente calidad, muy recomendable. Además se han puesto en lugares estratégicos a los costados de las carreteras más transitadas de México en donde es difícil conseguir un buen café. Consideramos que esto es una excelente idea ya que también cuentan con acceso a Internet y sus establecimientos han mejorado la imagen de los paraderos en las carreteras. |
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URL:http://www.italiancoffee.com/ |
Área de Cobertura: Todo México |
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6. Cafebrería el Péndulo |
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Cafebrería (Cafetería y Librería) el Péndulo , espacio cultural, restaurante, venta de CD's y DVDs, eventos culturales y conciertos. |
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URL: http://www.pendulo.com |
Área de Cobertura: México, D.F. |
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7. 9a Competencia Mexicana de Baristas |
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La Competencia Mexicana de Baristas es un evento responsabilidad de la Asociación Mexicana de Cafés y Cafeterías de Especialidad, A.C. Este evento es como una Olimpiada para Baristas profesionales en la preparación de cafés de especialidad. La logística del concurso, forma de evaluación y aspectos calificados son los usados internacionalmente por el World Barista Championship (Competencia Mundial de Baristas), que año con año se viene llevando a cabo en diversas partes del mundo. Durante la competencia, el Barista tiene que demostrar sus capacidades y técnicas para la preparación de bebidas a base de café espresso. Su desempeño y profesionalismo es evaluado por cuatro jueces sensoriales, dos jueces técnicos y un juez en jefe altamente capacitados en la materia; éstos califican entre otras cosas: la consistencia de las bebidas, técnicas de preparación, originalidad, interacción del Barista con el público, respuesta a aspectos técnicos, análisis sensorial de las bebidas preparadas, etc. |
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URL:http://www.competenciamexicanadebaristas.com/ |
Área de Cobertura: México, D.F |
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